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アルプスの伏流水を使用した良質のうなぎ

「うなぎの井口」では、地下100メートルから汲み上げるアルプスの伏流水を使用して、さばく直前までうなぎに必要な酸素を取り入れることで臭みのない状態を維持、良質のうなぎをそのまま蒲焼に仕上げます。
浜名湖を中心に仕入れたうなぎは、地域や季節によって微妙に品質が異なるため、長年の包丁さばきによって最適な状態をつくりあげていきます。
そして、常に安定した焼き上げを実現するために、「手焼き」にこだわりながら、独自の「二段階遠赤ふっくら焼き」によって焼き上げています。
こうしてできあがった白焼を、無添加の「井口の極味」と名付けられたオリジナルのタレに通して、蒲焼に仕上げられます。この蒲焼を食べやすい大きさに刻んでパッケージにしたのが「うなぎまぶしセット」です。

ご自宅では、レンジで温めるだけでふっくらとした食感の蒲焼を美味しくいただくことができます。

◎20袋入り
◎うなぎまぶし80g(うなぎ50g、たれ30g)×20袋
◎「ぴったり真空」パック
◎賞味期限は、常温で3-5ヶ月(ただし季節による)

※商品はナイロン袋入れ、ダンボールでの簡易発送となります。

うなぎまぶしセット 20袋入り(ご自宅用)

ポイント 183pt
販売価格 18,360円(内税)
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